泰式龙眼鸡
Thai Stir Fried Chicken with Longan
材料:
鸡扒肉 – 1片 (切丁龙眼 – 12粒
三色灯笼椒 – 适量(切角形)
生粉 – 适量
腌制材料:
鸡蛋 – 半粒吉士粉 – 适量
盐 – ¼ 茶匙
酱汁:
泰式酱 – 70克辣椒酱 – 1汤匙
酸柑汁 – 1茶匙
泽合冰糖花 – 2茶匙
做法:
- 把所有材料切好备用。
- 把酱汁材料混合均匀待用。
- 把鸡扒肉和腌制材料混合均匀腌制,然后沾上生粉待用。
- 先预热油锅,加入鸡块炸至酥脆后捞出沥干备用。将热油淋在灯笼椒汆烫后沥干。
- 先预热锅,倒入酱汁煮开后加入炸鸡块,灯笼椒和龙眼炒均匀即可。