做法:

1. 汤圆做法：将全部A料混合 (红色素除外)，加入清水揉成粗面团。取80克粗面团，放入滚水里煮至浮起。把熟面团放入粗面团里，搓成滑面团。
2. 将面团分成2份，分别用粉红色素染其中一半的面团，另外一半保留原色，然后搓成小丸，煮至浮起，捞出，放置一旁。
3. 姜汤做法：在大锅内把所有材料B煮至滚，然后小火焖10分钟。加入材料C煮至熟，熄火后加入兔子牌糖冬瓜。
4. 组合：碗内放6粒汤圆，番薯，干柿子 及糖冬瓜加入姜糖水即可享用。