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焦糖杯子马来糕

Delightful Caramel Ma Lai Koe

材料:

  1. 鸡蛋4粒,香草精½茶匙,盐½茶匙
  2. 普通面粉100克,高筋面粉70克,奶黄粉1汤匙,双发发粉1汤匙,小苏打粉½茶匙 (混合)
  3. 溶解牛油110克

糖浆:

兔子牌黄糖150克,清水50毫升

顶料:

瓜子适量

做法:

  1. 糖浆做法:把兔子牌黄糖和水下锅小火煮成糖浆,待凉。
  2. 把鸡蛋,香精及盐搅拌至发起。
  3. 加入糖浆,然后加入混合的材料B,搅拌至细滑没有颗粒为止。
  4. 加入溶解牛油,搅拌均匀。
  5. 把面糊倒入小杯里,表面撒上瓜子。
  6. 然后大火蒸12-15分钟或至涨发。

使用产品:

Chek Hup Brown Sugar
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