芒果糯米饭
Thai Mango Sticky Rice
材料:
适量 芒果(切块)250克 糯米(浸泡)
酱汁:
200克 椰浆50克 泽合冰糖花
1/4茶匙 盐
适量 斑斓叶
沾酱:
150克 椰浆1汤匙 泽合冰糖花
1/8茶匙 盐
芡汁:
半茶匙 生粉1汤匙 水
步骤:
- 把糯米洗净后浸泡4小时以上,然后沥干放入蒸笼里蒸半小时。
- 把酱汁材料倒入锅中中火煮开后熄火,放入糯米搅拌均匀直到酱汁被吸收,再关盖冷却半小时即可。把糯米装盘。
- 把芒果切块后装盘。
- 把沾酱材料倒入锅中煮开,转小火勾芡装碗即可。