荷塘小炒
Stir-fry Mix Vegetables
材料:
莲藕 – 适量鲜百合 – 适量
芦笋 – 适量
萝卜 – 适量
黑木耳 – 适量
甜豆 – 适量
姜片 – 适量
芡汁:
香菇调味料 – 1茶匙盐 – 适量
泽合冰糖花 – 少许
胡椒粉 – 少许
做法:
- 把所有材料切好备用。
- 先预热油锅,放入莲藕,甜豆和芦笋拉油后捞起沥干。
- 锅中烧热水,放入黑木耳和萝卜,少许盐飞水2分钟,把剩下的材料加入锅中烫一烫,再捞起沥干,加入所有的调味料混合均匀。
- 锅中烧热适量油,放入姜片炒至爆香后加入所有食材翻炒均匀,加入芡汁勾芡即可。