虾酱蒸猪肉
Steamed Pork Belly with Shrimp Paste
材料:
400克 花肉（切片)1块 姜（切碎)
1根 葱
腌制:
1汤匙 虾酱半汤匙 蚝油
1茶匙 酱油
1汤匙 花雕酒
少许 麻油
1汤匙 水
少许 胡椒粉
半茶匙 泽合冰糖花
半茶匙 生粉
步骤:
- 把所有材料切好备用。
- 把肉片，姜，葱白，和所有腌料混合均匀腌制后铺在盘子上。
- 先预热蒸笼，把肉片放入蒸笼里蒸8分钟，最后撒上葱花即可。
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少许 胡椒粉
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半茶匙 生粉
