做法:

1. 将老姜外皮刷干净，拍扁；将柠檬切片去籽备用。
2. 将老姜及柠檬片放入干净的玻璃樽内，加入混合的兔子牌咖啡冰糖及蔗冰糖花。.
3. 玻璃樽分别放满姜，柠檬片，兔子牌咖啡冰糖及蔗冰糖花后，注入苹果醋至满。
4. 把玻璃樽上盖，但不必扭紧，用力摇晃把材料摇匀。
5. 把玻璃樽放置阴凉处让它发酵1个星期。然后收入冰箱1个月后才享用。
6. 可与温水一起享用。