做法:

1. 将所有水果洗净，然后风干。
2. 桔子切半；酸柑合柠檬切片，去除种子。
3. 将所有水果和糖分成等份。
4. 把其中一份的桔子铺在玻璃罐底，然后铺上一层的兔子牌冰糖花和蔗冰糖花，用汤匙压下，把桔子汁挤出。
5. 重复步骤至罐铺满，最上一层必须是糖。
6. 把玻璃罐盖上，但不要锁太紧，让少许空气加入，帮助发酵。
7. 玻璃罐收在干爽的地方2天。
8. 第3天盖紧收入冰箱3星期即可沥出酵素，收在冰箱随时取用。